中国成国际企业‘本土’中心市场
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【摘要】：
近年，毫无疑问是中国咖啡产业发展进程中非常重要的一年。5月27日，中国本土咖啡第一品牌后谷咖啡正式对外宣布：投资4.63亿元人民币，占地240亩的中国最大的速溶咖啡生产线建成投产，将速溶咖啡的年产能提升到13000多吨。同月的18日，星巴克高调宣布在云南的第一家咖啡馆于昆明正式营业，并在近期还将在昆明布下另外两家咖啡馆，同时星巴克在云南的咖啡基地也正在推进中。作为世界咖啡巨头，雀巢、麦斯威尔也没有闲着，全国各地超市里，他们的各种促销活动正在火爆上演。日本UCC上岛咖啡也加紧跟进的步伐，与后谷咖啡的合作更加全面……中国大地上，各种本土品牌的咖啡公司、咖啡店，如雨后春笋般冒出来，更有咖啡超市、咖啡工坊、咖啡屋等多种形式出现。中国咖啡市场正在进行着最大规模的“实战演习”。
根据有关方面统计：目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币，美国是全球咖啡消费最大的市场，年消费约为3万亿元人民币，而目前中国的咖啡消费约为700亿元人民币。中国的咖啡消费市场这块“蛋糕”未来到底能做多大？云南省咖啡行业协会会长熊相入认为：“10年之内，中国咖啡消费市场预计可以达到1万亿元人民币，2030年之前，中国咖啡消费市场可能会到2～3万亿元人民币，成熟的中国咖啡消费市场，应该会在3～4万亿元人民币。”
从700亿到3～4万亿，缺口之大，中国咖啡市场的“蛋糕”如此之大，难怪世界咖啡巨头们虎视眈眈。有国际咖啡巨头甚至作出这样的宣传：“中国是除了公司所在国的第二本土市场！”国际咖啡企业把中国当作“本土”市场，中国咖啡消费市场这块巨大的蛋糕，似乎已经被“规划”了。也有国际咖啡巨头，近年来开始不爱“说话”了，他们默默地扎根中国咖啡市场，就连最偏远的便利店，也可以见到他们的咖啡，“不说话”不等于他们没有在行动。还有国际咖啡巨头，在全国各主要城市的大型超市里，展开激烈的促销，促销队伍庞大，这在中国咖啡市场上还是头一回。
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世界咖啡消市场的将来
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