---咖啡市场分析---
跨入21世纪后,中国经济的飞速增长,人们生活质量的不断提高,饮品日益多样化,咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加,形成巨大消费潜在市场。据统计,中国的咖啡消费市场自1998年起每年人均消费量正以30%的速度递增,国际咖啡组织(ICO)运营部主管巴勃罗.迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说:“在20世纪60年代的时候,日本每年仅消费25万包咖啡,而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象,因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”专家预计,到2010年中国人人均每天喝一杯咖啡的话,仅咖啡豆市场每年将达到500亿美金,整个产业链将产生上万亿人民币的市场。据调查报告显示,目前在中国的咖啡市场中,90%为速溶咖啡,10%为烘焙咖啡。速溶咖啡身影已遍及城镇乡村,成为追求时尚者的新宠,烘焙咖啡市场以大城市为主,主要市场在北京、上海、广州、深圳等城市。较之地域差距,城市市民接受咖啡消费的程度最高。中国咖啡市场的巨大潜力愈来愈为世界所瞩目,一些国际知名的咖啡公司如雀巢、哥伦比亚、麦斯威尔等纷纷在中国设立公司或工厂,为中国市场提供品质更优,价格更廉的产品,采取长期战略拓展中国市场。
---自助咖啡机/自动售货机---
自助咖啡机/自动售货机是商业自动化的主要设备,因其不受时间、地点的限制,能节省人力、操作、交易方便等优点深受商家和消费者的喜爱。美、日、韩是世界上拥有无人看管自动售货设备最多的国家。日本拥有423万台自动售货机,平均每25人就拥有一台,欧美国家是每50到60人一台,韩国大约有78万台自动售货机。而目前中国,自动售货机拥有量约为2万台,即使按中国现有的3.9亿城市人口计算,平均每2万人才拥有一台自动售货机,市场前景极为广阔。
---系列产品VS经营渠道---
★商业投币咖啡饮料机指南
投币咖啡饮料机因其不受时间、地点的限制,能节省人力、操作、交易方便等优点深受商家和消费者的喜爱。例如:
---大型网吧:
---酒店大厅
---医院大厅:
---车站候车厅:
---电玩休息厅:
---学校/企业餐厅等
均是人流量较大的场所,客户可以自行投币或在其场所的前台兑换硬币购买。另外,合作方的吧台人员能够及时对机器所需原料进行补给并监管机器的安全。
★OFFICE系列运营指南
为我们尊贵的客人或员工提供免费咖啡饮品服务,细微处提升企业待客之道,展现实力,赢得客户青睐!
办公渠道主要有如下场所:
---公司茶水间;
---客户接待室;
---银行;
---电信;
---房地产;
---4S店;
当然,还包括一些高档的美容连锁机构、娱乐健身房、培训中心等均可采用‘非投币式的咖啡饮水机’。
★餐饮/外卖系列运营指南
该系列产品类似于雀巢咖啡、立顿奶茶,采用的是非投币式专用的餐饮/外卖系列热[凉]饮机,其机型较商用投币咖啡机精致、小巧些,采用上置水桶或分离抽水原理,同时,选用专业品牌的咖啡饮品并配备外观考究、单/双层隔热杯、大容量并可加盖的一种特色快捷饮品。
目前,比如在肯德基、连锁酒店餐厅等都可以看到咖啡机的身影。中国酒店餐饮行业潜力巨大,所以在我们身边就有很大的投放场所。
在古城西安,我们也一样有很多有潜力的场所可供投放,如电影院、国内知名快餐连锁、旅游景点、步行街......